冬季雖然氣候寒冷，但卻也是一個很容易干燥的季節(jié)，這樣的季節(jié)人是容易上火的季節(jié)。冬季上火吃藥不如選擇食療，尤其是學(xué)會喝湯，既能夠起到一個降火氣的功效，還能夠?qū)θ梭w起到一個加強(qiáng)營養(yǎng)的效果。只是冬季喝什么湯有這樣的功效呢?大家隨著這篇指南看一看吧，這八款降火養(yǎng)生湯絕對適合在冬季喝哦!

01

橄欖羅漢豬骨湯本身羅漢果就有生津潤燥、止咳化痰以及潤肺通便的效果，加上橄欖燉出來的豬骨湯，既能夠起到潤肺排毒的功效，還能夠為冬季的你適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。每次使用一個羅漢果就可以了，加上五六個青橄欖，豬骨有一斤就夠了。羅漢果和青橄欖清洗干凈，加上半個紅蘿卜切塊，豬骨用熱水焯一下?lián)瞥觯忧逅疅_，再放進(jìn)去羅漢果、橄欖、紅蘿卜塊以及適當(dāng)姜片一起熬煮，大概一個半小時就差不多了，自己按照口味加食鹽調(diào)味就行。

02

蓮子銀耳紅棗湯冬季很容易引發(fā)肺火，那么那些咳嗽啊咽喉不書房等癥狀時有發(fā)生，所以就可以喝點蓮子銀耳湯，能夠有效的去除肺火，起到一個安神養(yǎng)心且潤肺滋陰的效果。先將銀耳泡發(fā)，銀耳發(fā)黃的位置清理干凈，并且撕成小塊。鍋里加水放進(jìn)去銀耳紅棗蓮子，用大火燒開，加入適當(dāng)冰糖再次煮沸。然后小火慢慢的熬煮，直到各類食材煮出味道就可以，尤其是銀耳，讓其煮的看起來黏稠一些就可以了。但注意的是，一定不要糊鍋。

03

鴨子湯冬瓜湯這道湯有著絕對的滋補(bǔ)效果，卻也能夠起到除熱降火的功效，還能夠起到一個健脾胃的效果呢。食材隨你自己的量選擇，鴨子清洗干凈之后切塊，冬瓜切成塊。鴨塊放熱水里焯一下?lián)瞥鰜?，熱油下鍋翻炒，然后放進(jìn)去適當(dāng)姜絲和蔥絲，然后加水沒過鴨塊大火燒開，小火慢燉十分鐘后，然后放進(jìn)去冬瓜一起小火慢燉，直到鴨肉軟爛，自己調(diào)味就可以了。

04

排骨海帶湯冬天多喝一些排骨海帶湯既能夠補(bǔ)充人體所需要的大量營養(yǎng)元素，還能夠起到一個去火排毒的效果。排骨選擇肋排，海帶選擇海帶那種厚一些的海帶。海帶泡好之后清洗干凈，然后放進(jìn)鍋里蒸二十分鐘，放進(jìn)清水里浸泡，最后切成小方塊就行。排骨熱水焯一下?lián)瞥鰜砜馗伤?，鍋里加清水放進(jìn)去排骨、姜片和適量黃酒一起煮，煮開之后入記得撇沫，然后繼續(xù)煮十五分鐘放進(jìn)去海帶再用小火煮，直到排骨煮好位置，自己調(diào)味就可以了。

05

蘿卜豬舌豬骨湯蘿卜在冬季是每天都可以吃的，用來做湯不但味道好且有著不錯的敗火功效，那些脾胃不好的人群可以多食用一些，用蘿卜燉豬舌有著清腸排毒清熱祛濕的功效。食材的量也是根據(jù)個人食量決定，一般一個蘿卜一條豬舌，外加一斤豬骨就可以了。蘿卜去皮切塊，豬舌清洗干凈切塊，豬骨用沸水焯一下，一小把蓮子與適當(dāng)芡實泡一下。所有食材加入鍋里加清水煲湯，大概兩個小時就可以了，依舊是大火燒開撇沫，小火慢燉然后自己調(diào)味。

06

枸杞菜豬肝湯枸杞菜屬于性涼食物，能夠起到一個降肺火清肝腎的功效，很是適合冬季上火的時候食用。豬肝一百克足夠，加上二三百克枸杞菜。豬肝清洗干凈切薄片用清水白醋水浸泡一下清洗干凈，用料酒和適量食鹽與淀粉抓一下，鍋里加入清水放進(jìn)去豬肝、姜絲煮熟，加入枸杞葉子煮開然后調(diào)味就可以了。

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雪梨蘋果瘦肉湯雪梨核蘋果在一起做湯，有著潤肺止咳生津的效果，尤其是冬季上火咳嗽人群可以適當(dāng)食用一些。每次用蘋果一個，大雪梨一個，也可以加入兩個無花果，兩三百克瘦肉就可以。瘦肉切成塊，用熱水焯一下，蘋果雪梨去核切塊，所有食材加上清水煮開，然后小火慢煮一個半小時左右就可以了，適當(dāng)加點鹽調(diào)味。

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玉米蘿卜大骨湯這一道湯也非常適合冬季上火的時候喝一些的，既能夠去除體內(nèi)火氣，還能補(bǔ)充營養(yǎng)呢。新鮮的玉米棒一根，排骨一斤，紅蘿卜一個，玉米棒切段，紅蘿卜切塊，排骨熱水焯一下控干。鍋里加清水煮開之后，放進(jìn)去各類食材，大火燒開小火慢燉，直到排骨軟爛為止，自己調(diào)味就可以了。